臥龍

こんにちは株式会社アールブリアンです。

今日は三軒茶屋の『臥龍』をご紹介します。



経堂にある人気ラーメン店「季織亭」出身の若店主が出したお店で、
軍鶏白湯という軍鶏から作る鶏白湯を出すラーメン屋さんです。








肉麺（1,200円）
麺はストレートの中細麺。
つるりとした表面でコシのある麺で、スープによく馴染みます。


スープは上品な軍鶏白湯。
軍鶏を使って鶏白湯に仕上げたスープ。
優しいお味でもコクがしっかりあり、お口の中に旨味が広がります。
軍鶏の旨味が凝縮されたスープですね。

具材は、鳥チャーシューもも肉、鳥チャーシューむね肉、
炙り豚チャーシュー、玉子、九条ネギ、メンマ。
具材はどれも美味い。
特に絶品なのは鶏チャーシュー。
さっぱりとしていて口の中に鶏の旨味が広がるんです！
鶏チャーシューは、プリッとした食感でジューシーで最高！！

大満足の1杯でした。


【住所】　　東京都世田谷区三軒茶屋1-35-3

【TEL】　　03-6421-6466

【営業時間】　　月～土　　12:00～14:30　　18:00～24:00
　　　　　　　　　日・祝　　　12:00～14:30　　18:00～22:00

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