〔アールブリアン〕麺僧 下北沢店

こんにちは株式会社アールブリアンです。

今日は『麺僧 下北沢店 』を紹介します。



下北沢で20年以上も営業を続けている老舗ラーメン店です。




牛すじめん（880円）
「牛すじめん」は、醤油、塩、味噌味から選べます。
今回は醤油味をチョイスしてみました。

スープはとんこつベース。
白濁しているスープではなく、透明感のあるスッキリタイプ。
そこに、背油ががんがんに効いていて、それによってコッテリに。

醤油味といっても、醤油の味はきつくなく、
どちらかと言うと塩とんこつの味に隠し味程度に醤油が入っているという感じ。
麺はストレートでトッピングは牛すじ。
牛すじがいい味を出しています。

シンプルにおいしい昭和の東京豚骨ラーメンという感じでした。


【住所】　　東京都世田谷区北沢2-5-10

【TEL】　03-3410-9996

【営業時間】　11:15～翌1:30

【HP】　http://ramen.gnavi.co.jp/rmn00585/

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