鶏そば そると〔アールブリアン〕

こんにちは株式会社アールブリアンです。

今日下北沢の『鶏そば そると』をご紹介します。



下北沢に2013年3月にオープンしたラーメン屋さんです。






特製鶏そば（950円）
スープはクリアで透き通った鶏スープ。
濃厚な鶏のダシが出ていて塩ダレもバシッと効いて
メリハリのある味わいです。

麺は角断面の細麺。
こういうスープにはやっぱり細麺が合いますね

具は豚チャーシューが3枚、半身の半熟玉子が2つ、シナチク、
糸唐辛子、ネギ、鶏そぼろ、水菜、トマト、海苔3枚
鶏そばなのにチャーシューは何故か豚！
でもこのチャーシューが美味しい！
まわりにブラックペーパーがついていてローストビーフのような香ばしさで
かなり好みのお味です。

そして、ラーメンのトッピングには珍しいトマト。
でもこれが途中でトマトを食べるとその酸味でお口の中がスッキリして
いいんです。

ただトッピングの鶏そぼろがちょっと残念。
食べ進めるうちにどんぶりの底に沈んでしまい
スープを完食しないと食べられない。

こちらのラーメンはかなり自分好みの1杯でした。


【住所】　　東京都世田谷区代沢5-36-13 1F

【TEL】　　03-5432-9270

【営業時間】　　11:30～翌1:30


アールブリアン

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