麺の坊 砦〔アールブリアン〕

こんにちは株式会社アールブリアンです。

今日は『麺の坊 砦』をご紹介します。



一風堂で長年店長を務めた方が出したお店で、横浜ラーメン博物館にも出店している
超人気店です。






砦ラーメン（750円）
麺の太さ（細麺or太麺）と麺の茹で加減（「粉落とし」～「ばりやわ」まで７段階）から
選択できます。
今回は細麺、はりがねで注文。
スープは最初コクが無いように感じましたが、
飲み進めるうちに濃厚さが後引くとても美味しいスープですね。
トッピングは、ネギにモヤシ・キクラゲ・厚切りのチャーシュー・香味油。

マイルドでやさしいとんこつラーメンでした。



【住所】　　東京都渋谷区神泉町20-23

【ＴＥＬ】　　03-3780-4450

【営業時間】　　11:00～3:00

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